Menü des Monats

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430. Hamburger Schlemmer-Sommer 2017
Möhren - Kokos Suppe mit frischen Mangowürfeln
Maki mit Lachs, Erdbeeren und karamellisierten Chashewkernen, inside-out, getoppt mit Avocado, Teriyaki Sauce und schwarzem Sesam
Mit Honig lackiertes Thunfischfilet im Duett von Sesam auf Avocado - Gurken Salat, verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche
Erdbeer Parfait mit Mini Marshmallows

 

4-Gänge-Menü
für zwei Personen                                                                                                                                             Euro 64,--

64,00 €

Maki des Monats (6 Stücke)

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518. Maki Tote schlafen fest

Thunfisch, Erdbeeren, Chili-Creme Fraiche, inside-out Shiso Kresse

8,60 €
519. Maki West Side Story

Lachs, Rote Bete, Eisbergsalat, Creme Fraiche, inside-out Sesam

7,60 €
520. Maki Bonnie und Clyde

Garnele, Cranberries, Mango, Feldsalat, inside-out Masago und crema di balsamico

7,60 €
521. Maki Charade

Tatar von Surimi, Gurke und Frühlingszwiebeln, inside-out Kresse

7,60 €
522. Maki Django

Thunfisch, geröstete Süßkartoffel, Granatapfelkerne, Pak Choi, inside-out Masago rot

8,60 €
523. Maki Der Untertan

Garnele, getrocknete Tomaten, Philadelphia, Rucola, inside-out Sonnenblumenkerne

7,60 €
524. Maki Was diese Frau so alles treibt

Lachs, Erdbeeren, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Avocado, Teriyaki Sauce und schwarzem Sesam

8,90 €
525. Maki Was der Himmel erlaubt

Teriyaki Huhn, Galia Melone, Feldsalat, inside-out, getoppt mit Avocado, Trüffel Mayonnaise und Rock Chives Kresse

8,90 €

Bentos des Monats

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530. Juni Bento

Misosuppe
Maki Tote schlafen fest

Thunfisch, Erdbeeren, Chili Creme Fraiche, inside-out Shiso Kresse
Maki Der Untertan
Garnele, getrocknete Tomaten, Philadelphia, Rucola, inside-out Sonnenblumenkerne
Maki Was der Himmel erlaubt
Teriyaki Huhn, Galia Melone, Feldsalat, inside-out, getoppt mit Avocado, Trüffel Mayonnaise und Rock Chives Kresse

26,80 €
531. Juni Special Bento

Misosuppe
Maki Bonnie und Clyde

Garnele, Cranberries, Mango, Feldsalat, inside-out Masago und crema di balsamico
Maki Was der Himmel erlaubt
Teriyaki Huhn, Galia Melone, Feldsalat, inside-out, getoppt mit Avocado, Trüffel Mayonnaise und Rock Chives Kresse
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Kanibo (Surimi)

26,80 €
532. Juni Bento für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki West Side Story
Lachs, Rote Bete, Eisbergsalat, Creme Fraiche, inside-out Sesam
Maki Charade
Tatar von Surimi, Gurke und Frühlingszwiebeln, inside-out Kresse
Maki Django
Thunfisch, geröstete Süßkartoffel, Granatapfelkerne, Pak Choi, inside-out Masago rot
Maki Was diese Frau so alles treibt
Lachs, Erdbeeren, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Avocado, Teriyaki Sauce und schwarzem Sesam
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Kanibo (Surimi), Avocado

56,80 €

Suppen

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400. Möhren-Kokos Suppe

mit frischen Mangowürfeln

5,90 €
401. Tom Ka Gai

(Kokosmilchsüppchen mit zartem Hähnchenbrustfilet; vegan bestellbar mit Tofu)

5,90 €

Vorspeisen

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402. Raw Crispy Maki (warm)

Black Tiger Prawns, Cranberries, Mango und Rucola, gekrustet inTempura, separate Trüffel Mayonnaise

9,50 €
403. Raw Special Maki (warm, vegan)

geröstete Süßkartoffel, Avocado, Granatapfelkerne und Pak Choi, gekrustet in Panko, separate Ponzu Sauce

8,50 €
404. Sommerrollen gefüllt mit Shrimps-Ananas Salat und Pak Choi

mit sweet Chili - Erdnuß Sauce

8,50 €
405. Variation von hausgemachten Frühlingsrollen

Gemüse und Minze, Spinat und Feta, Hackfleisch und Glasnudeln - mit dreierlei Saucen

8,90 €

Salate

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406. Avocado-Tomaten Salat mit Zuckerschoten, verfeinert mit Orangen-Vanille Vinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - bitte angeben bei Bestellung

9,50 €
407. Gurken-Edamame Salat mit Granatapfelkernen und Miso Dressing

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - bitte angeben bei Bestellung

9,50 €
408. Fenchel-Grapefruit Salat mit Kirschtomaten, Mandeln und Reisvinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - bitte angeben bei Bestellung

9,50 €
409. Salat von grünem Spargel, Mozzarells, Cashewnüssen und frischen Erdbeeren

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - bitte angeben bei Bestellung

10,50 €

Zwischengerichte

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410. Grünes Pak Choi-Süßkartoffel Curry mit Granatapfelkernen und Broccoli, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - bitte angeben bei Bestellung

9,90 €
411. Mit Honig lackiertes Thunfischfilet im Duett von Sesam auf Avocado-Gurken Salat

kurz gebraten, verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche

13,90 €
412. Rumpsteak an Meerrettich-Tomaten Salsa

mit Minikartoffeln

13,90 €
413. Lachsfilet auf glasiertem grünen Spargel an heller Mango-Balsamico Reduktion 12,50 €
414. Filet vom Yellowfin Thunfisch auf Teriyaki-Wokgemüse

mit Kokosreis

13,90 €
415. Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Zucchini an Zitronen-Thymian Sauce

mit Duftreis

12,50 €
416. Barbarie Entenbrust auf karamellisierten Calvados-Apfelspalten

mit kleinen Kartoffeln

13,50 €
417. Filet vom Yellowfin Thunfisch mariniert mit Grapefruit auf gebratener Avocado mit altem Balsamico

kurz gebraten, mit kleinen Kartoffeln

13,90 €
418. Gelbes Ananas-Paprika Curry mit Zuckerschoten und Cashewkernen, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!!!

9,90 €

Dessert

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420. Erdbeer Parfait mit Mini Marshmallows 6,50 €
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