Menü des Monats

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430. 4-Gänge-Menü im Dezember
Steinpilzsüppchen mit frischer Petersilie
Maki mit Lachs, gebratenem Kürbis, Teriyakisauce, inside-out, getoppt mit gebratener Paprika und gerösteten Kürbiskernen
Rosa gebratene Entenbrust auf in Ahornsirup glasierten Steckrüben mit kleinen Kartoffeln
Süße Frühlingsrollen mit Kokosreis und Kirschkompott

 

4-Gänge-Menü
Pro Person
33 Euro

33,00 €

Maki des Monats (6 Stücke)

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518. Maki Poppenbüttel

Thunfisch, Granatapfelkerne, Papaya, Feldsalat, inside-out Masago rot

8,90 €
519. Maki Hoheluft

Garnelen, Chili, Kirschen, Rucola, inside-out gehackte Mandeln

8,20 €
520. Maki Dulsberg

Lachs, Maronen, Frischkäse, Cranberries, inside-out Sesam

8,60 €
521. Maki St. Georg

gebratenes Hähnchenbrustfilet, Mango, Mungo Sprossen, sweet chili Sauce, inside-out Masago

8,60 €
522. Maki Alsterdorf

Thunfisch, milder Gorgonzola, Birnen, Walnüsse, inside-out Shiso Kresse

8,90 €
523. Maki Rothenburgsort

Zander, in Teriyakisauce marinierte Shiitake Pilze, Zuckerschoten, inside-out gerösteter Sesam und Masago grün

8,60 €
524. Maki Hamm

Surimi, Avocado, Gurke, geröstete Erdnüsse, inside-out Schnittlauch

8,20 €
525. Maki Kleiner Grasbrook

Lachs, gebratener Kürbis, Teriyakisauce, inside-out, getoppt mit gebratener Paprika und gerösteten Kürbiskernen

8,90 €

Bentos des Monats

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530. Dezember Bento

Misosuppe
Maki Alsterdorf

Thunfisch, milder Gorgonzola, Birnen, Walnüsse, inside-out Shiso Kresse
Maki Hamm
Surimi, Avocado, Gurke, geröstete Erdnüsse, inside-out Schnittlauch
Maki Kleiner Grasbrook
Lachs, gebratener Kürbis, Teriyakisauce, inside-out, getoppt mit gebratener Paprika und gerösteten Kürbiskernen

27,90 €
531. Dezember Special Bento

Misosuppe
Maki Poppenbüttel

Thunfisch, Granatapfelkerne, Papaya, Feldsalat, inside-out Masago rot
Maki Rothenburgsort
Zander, in Teriyakisauce marinierte Shiitake Pilze, Zuckerschoten, inside-out gerösteter Sesam und Masago grün
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Kanibo (Surimi)

27,90 €
532. Dezember Bento für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Dulsberg
Lachs, Maronen, Frischkäse, Cranberries, inside-out Sesam
Maki St. Georg
gebratenes Hähnchenbrustfilet, Mango, Mungo Sprossen, sweet chili Sauce, inside-out Masago
Maki Hoheluft
Garnelen, Kirschen, Chili, Rucola, inside-out gehackte Mandeln
Maki Kleiner Grasbrook
Lachs, gebratener Kürbis, Teriyakisauce, inside-out, getoppt mit gebratener Paprika und gerösteten Kürbiskernen
Nigiri je 2 Stück
Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Kanibo (Surimi), Avocado

58,90 €

Suppen

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400. Steinpilzsüppchen mit frischer Petersilie 6,50 €
401. Tom Ka Gai

(Kokosmilchsüppchen mit zartem Hähnchenbrustfilet; vegan bestellbar mit Tofu)

6,50 €

Vorspeisen

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402. Raw crispy Maki (warm)

gebackenes Entenbrustfilet, Mango, getrocknete Cranberries und Baby Mangold, gekrustet inTempura, separate Sesam-Teriyakisauce

10,50 €
403. Raw Special Maki (warm, vegan)

Rote Bete, Radicchio, gebratener Kürbis und Zuckerschoten, gekrustet in Panko, separate Ponzu Sauce

9,50 €
404. Kalt geräucherter Lachs auf Süßkartoffelrösti

mit Wasabi - Apfel Schmand

9,20 €
405. Variation von hausgemachten Frühlingsrollen

Gemüse und Minze, Spinat und Feta, Hackfleisch und Glasnudeln - mit dreierlei Saucen

9,90 €

Salate

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406. Linsensalat mit gebratenen Äpfeln, Roter Bete und Kräutervinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!

9,50 €
407. Zitroniger Zucchini - Birnen Salat mit Walnüssen

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!

9,50 €
408. Radicchio - Trauben Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Balsamico Vinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!

9,50 €
409. Salat von gebratenem Hokkaido Kürbis mit Maronen, Staudensellerie und Orangenvinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!!!

 

10,50 €

Zwischengerichte

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410. Rotes Kürbis - Blumenkohl Curry mit Zuckerschoten und Jasminreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - bitte angeben bei Bestellung

10,90 €
411. Filet vom Yellowfin Thunfisch auf Anis - Fenchel Gemüse mit Jasminreis

kurz gebraten

14,90 €
412. Tranchen vom Rumpsteak an Bloody Mary Tomatensauce auf sautiertem Staudensellerie mit Minikartoffeln

medium gegrillt

14,20 €
413. Lachsfilet auf Vanille-Kohlrabi mit knusprigen Kartoffelwürfeln

gegrillt

12,90 €
414. Barbarie Entenbrust auf in Ahornsirup glasierten Steckrüben mit kleinen Kartoffeln

rosa gebraten

14,20 €
415. Filet vom Lachs auf Rote Bete Risotto

glasig gebraten

12,90 €
416. Thunfischfilet im Sesammantel auf Artischockenherzen mit knusprigen Kartoffelwürfeln

kurz gebraten

14,90 €
417. Barbarie Entenbrustfilet auf Trauben - Zwiebeln Relish mit Minikartoffeln

rosa gebraten

14,20 €
418. Kokos - Curry mit bunter Paprika, Baby Mangold und grünem Spargel, mit Jasminreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!!!

10,90 €

Dessert

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420. Süße Frühlingsrollen mit Kokosreis und Kirschkompott 6,50 €
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