Menü des Monats

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430. 5-Gänge-Menü im April
Rote Linsen - Curry Süppchen mit Scampi
Goma Wakame - grüne Seealgen mit gerösteten Erdnüssen und Chili
Drei Sushi Donuts mit separater Teriyaki Sauce und Mango-Mayonnaise:                                                                                                                                                                             Thunfisch/Avocado/Masago/gerösteter Sesam/Kresse                                                                                                                                                                                                                        Lachs/Gurke/Kürbiskerne/Honigmelone/Masago rot                                                                                                                                                                                                                    Garnele/Schnittlauch/schwarzer Sesam/Mango/Shiso Kresse
Tom Ka Gai Curry mit Zuckerschoten, Paprika, roten Zwiebeln und Edamame Erbsen in leichter Kokossauce, mit Dufteis
Hausgemachtes Rhabarber Tiramisu

 

5-Gänge-Menü
Pro Person
39,50 Euro

39,50 €

Maki des Monats (6 Stücke)

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518. Maki Rotherbaum

Thunfisch, Edamame Erbsen, Wasabi Mayonnaise, inside-out Masago grün und gerösteter Sesam

8,60 €
519. Maki Wandsbek

Garnele, Avocado, Honig - Senf Sauce, Rucola, inside-out Kresse

7,60 €
520. Maki Ochsenwerder

Krabbensalat mit Mayonnaise, Mandarinen, Lauchzwiebeln, inside-out schwarzer Sesam

8,20 €
521. Maki Sülldorf

Surimi, Avocado, grüner Spargel, Rucola, inside-out Kresse

7,60 €
522. Maki Eidelstedt

Thunfisch, karamellisierte Cashewkerne, Honigmelone, Feldsalat, inside-out gerösteter Sesam

8,90 €
523. Maki Groß Borstel

Lachs, rote Linsen, Schnittlauch, inside-out Masago rot und grün

8,20 €
524. Maki Hohenfelde

Garnele, Mango, Zuckerschoten, Mango-Mayonnaise, inside-out gehackte Mandeln

7,60 €
525. Maki Neugraben-Fischbek

Lachs, Feta, rote Paprika, Sonnenblumenkerne, inside-out, getoppt mit Avocado, Wasabi-Mayonnaise und Kresse

8,90 €

Bentos des Monats

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530. April Bento

Misosuppe
Maki Rotherbaum

Thunfisch, Edamame Erbsen, Wasabi-Mayonnaise, inside-out Masago grün und gerösteter Sesam
Maki Sülldorf
Surimi, Avocado, grüner Spargel, Rucola, inside-out Kresse
Maki Neugraben-Fischbek
Lachs, Feta, rote Paprika, Sonnenblumenkerne, inside-out, getoppt mit Avocado, Wasabi-Mayonnaise und Kresse

26,80 €
531. April Special Bento

Misosuppe
Maki Wandsbek

Garnele, Avocado, Honig-Senf Sauce, Rucola, inside-out Kresse
Maki Groß Borstel
Lachs, rote Linsen, Schnittlauch, inside-out Masago rot und grün
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Kanibo (Surimi)

26,80 €
532. April Bento für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Eidelstedt
Thunfisch, karamellisierte Cashewkerne, Honigmelone, Feldsalat, inside-out gerösteter Sesam
Maki Ochsenwerder
Krabbensalat mit Mayonnaise, Mandarinen, Lauchzwiebeln, inside-out schwarzer Sesam
Maki Hohenfelde
Garnele, Mango, Zuckerschoten, Mango-Mayonnaise, inside-out gehackte Mandeln
Maki Neugraben-Fischbek
Lachs, Feta, rote Paprika, Sonnenblumenkerne, inside-out, getoppt Avocado, Wasabi-Mayonnaise und Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Kanibo (Surimi), Avocado

56,80 €

Suppen

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400. Rote Linsen - Curry Süppchen

mit Scampi

6,50 €
401. Tom Ka Gai

(Kokosmilchsüppchen mit zartem Hähnchenbrustfilet; vegan bestellbar mit Tofu)

5,90 €

Vorspeisen

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402. Raw Crispy Maki (warm)

Black Tiger Scampi, getrocknete Tomaten, Rucola, gekrustet inTempura, separate Teriyaki Sauce

9,50 €
403. Raw Special Maki (warm, vegan)

Honigmelone, Feldsalat, Cranberries und Zuckerschoten, gekrustet in Panko, separate Ponzu Sauce

8,50 €
404. Drei Sushi Donuts mit separater Teriyaki Sauce und Mango-Mayonnaise

Thfunfisch/Avocado/Masago/gerösteter Sesam/Kresse

Lachs/Gurke/Kürbiskerne/Honigmelone/Masago rot

Garnele/Schnittlauch/schwarzer Sesam/Mango/Shiso Kresse

11,90 €
405. Variation von hausgemachten Frühlingsrollen

Gemüse und Minze, Spinat und Feta, Hackfleisch und Glasnudeln - mit dreierlei Saucen

8,90 €

Salate

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406. Tomatisierter Oktopussalat mit Shiitake Pilzen, Lauch und Sesam

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!

9,50 €
407. Apfel-Feldsalat mit getrockneten Cranberries und Cidre Vinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!

9,50 €
408. Kichererbsen - Quinoa Salat mit Zuckerschoten, Kirschtomaten und Paprikawürfeln

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!

9,50 €
409. Staudensellerie - Ananas Salat mit blauen Trauebn, Cashewkernen und frischen Kräutern

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!

9,50 €

Zwischengerichte

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410. Gelbes Bananen - Mango Curry mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€) - bitte angeben bei Bestellung

9,90 €
411. Filet vom Yellowfin Thunfisch mit gerösteten Cashewkernen auf Weißwein-Champignons

kurz gebraten, mit Duftreis

13,90 €
412. Rumpsteak an Senf-Estragon Sauce mit Paprikagemüse

gegrillt, mit Minikartoffeln

13,90 €
413. Hähnchenbrustfilet an Thymian Jus auf gebackenem Blumenkohl

mit kleinen Kartoffeln

11,50 €
414. Filet vom Yellowfin Thunfisch auf gepfefferter Honigmelone

kurz gebraten, mit Duftreis

13,90 €
415. Lachsfilet auf Orangen - Babyspinat

gedünstet, mit gerösteten Kartoffeln

12,50 €
416. Filet von der Dorade auf Steinpilzrisotto

kross gebraten

12,50 €
417. Barbarie Entenbrust auf glasierten blauen Trauben

rosa gebraten, mit Minikartoffeln

13,50 €
418. Tom Ka Gai Curry mit Zuckerschoten, Paprika, roten Zwiebeln und Edamame Erbsen in leichter Kokossauce, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€) - Bitte unter Extras eingeben!!!

9,90 €

Dessert

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420. Hausgemachtes Rhabarber Tiramisu 6,50 €
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