Vorspeisen

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009. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

4,90 €
010. Goma Ae (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl und geröstetem Sesam

5,30 €
011. Wakame Su

Seetang, Gurke, Surimi, süß-sauer

4,90 €
012. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce(vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnusssauce

5,90 €
013. Kim Chi (vegan)

scharfer eingelegter Kohl

4,90 €
014. Goma Wakame

grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili

5,90 €
017. Chirashi

gemischter roher Fisch mit gewürztem Reis

14,90 €
402. Raw crispy Maki (warm)

Entenbrustfilet, Granatapfelkerne und Babyspinat, gekrustet inTempura, separate Teriyaki Sauce

9,50 €
403. Raw Special Maki (warm, vegan)

gebratener Kürbis, Birne und Cranberries, gekrustet in Panko, separate Ponzu Sauce

8,50 €
404. Tatar vom Yellowfin Thunfisch mit Avocado auf Gurkencarpaccio 10,50 €
405. Variation von hausgemachten Frühlingsrollen

Gemüse und Minze, Spinat und Feta, Hackfleisch und Glasnudeln - mit dreierlei Saucen

8,90 €
616. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln

separate Teriyaki Sauce

6,90 €
617. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta

separate Erdnuss Sauce

6,60 €
618. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

6,60 €
619. Frisches Gemüse der Saison (vegan)

im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen

6,20 €
620. Gegrillte Sate´ Spieße

(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce

8,30 €
621. Avocadofilets im Wechsel mit feinen Scheiben vom Thunfischfilet

mit Sesamöl im Wok kurz angebraten, angerichtet mit Lauchzwiebeln und Ponzu Sauce

10,90 €
622. mariniertes Lachssashimi auf Feldsalat

mit Chili, Limettensaft, Reispuder und Koriandersamen, angereichert mit schwarzem Sesam und Spezial Dressing

9,90 €
623. Mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet

auf cremigem Spinat

11,90 €
624. Riesengarnelen und zarter grüner Spargel

im Tempurateig ausgebacken, serviert mit Teriyakisauce

10,90 €
625. Lachssashimi mit warmer Ponzu-Nuss-Butter und buntem Masago 10,90 €
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