Misosuppe
Maki Brooktorkaibrücke
Thunfischtatar mit Cranberries und Lauch, inside-out Shiso Leaves, Mayo und Kresse
Maki Halskebrücke
Rote Bete Reis mit gebackenen Black Tiger Prawns, Papaya, Avocado, inside-out Wasabi Mayo und Shiso Kresse
Maki Holzmühlenstraßenbrücke
Feigen karamellisierte Cashewkerne, Avocado, inside-out, getoppt mit Lachs, Teriyakicreme und Shiso Kresse

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki Isebrücke
Rote Bete Reis mit veganem Lachs, Cranberries, Feldsalat, inside-out Mayo und schwarzer Sesam
Maki Dammbrücke
vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Feigen, Mango, inside-out, getoppt mit Babyspinat, Kresse und Mayo
Nigiri: Avocado, Papaya

2 Misosuppen
Maki Brooktorkaibrücke
Thunfischtatar mit Cranberries und Lauch, inside-out Shiso Leaves, Mayo und Kresse
Maki Grevenhofbrücke
Rote Bete Reis mit Lachs, Gurke, Avocado und gerösteten Erdnüssen, inside-out cream cheese und Kresse
Maki Hochstraßenbrücke
Thunfisch, Feigen, Frischkäse, Rucola, inside-out Sesam und hausgemachte Honig-Senf Sauce
Maki Norderelbbrücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Rote Bete Ziegenfrischkäse, inside-out, getoppt mit Babyspinat, Teriyakicreme
Nigiri je 2 Stück: Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado

Misosuppe
Tekka Maki (Thunfischfilet)
Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
Maguro Nigiri (Thunfischfilet),
Shake Nigiri (Lachsfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)

Misosuppe
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
Tamago Nigiri (japanisches Omelett),
Shake Nigiri (Lachs),
Maguro Nigiri (Thunfischfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)
Gemischtes Sashimi

Misosuppe
Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
Cross Over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
Wild Turkey Maki (gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste, Mayo, inside-out bunter Sesam)

Misosuppe
Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)

Gemüsesuppe
Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

2 Misosuppen
Tekka Maki (Thunfischfilet)
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachsfilet, Thunfischfilet, Avocado)
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachsfilet), Maguro (Thunfischfilet, Tai (Dorade), Avocado